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2022 Merlot Riflessi Epoca Wallis Der damalige Direktor an der

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Description

Der damalige Direktor an der Marburger Weinbauschule

Einen besonderen

Lamm oder auch Sushi

Der Spitzenwein  wurde aus Negroamaro-Trauben erzeugt

Lebendige aber nicht aggressive Tannine

2022 Merlot Riflessi Epoca Wallis Der damalige Direktor an derAnbaugebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto und Luganese) Weinausbau: Traditionelle Kelterung mit verlngerter Maischestandzeit von 12 bis 15 Tagen bei 28 bis 32 C. Nach der Grung verweilt der Wein ber 14 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche. Hufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfllung ohne Schnung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden. Alkoholgehalt: 13.

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